افزایش جمعیت و به تناسب آن افزایش نیازهای جامعه ی انسانی به پروتئین های حیوانی، ضرورت توجه به راهکارهای نوین جهت بهبود کمیت و کیفیت محصولات از منشا دامی و دریایی را ایجاب می کند.
نخستین همایش ملی نقش مواد معدنی و ویتامین ها در تغذیه و سلامت انسان، دام، طیور و آبزیان
جهت رسیدن به خودکفایی در تولیدات دامی و دریایی، استفاده از روش های پرورشی بویژه روش های نوین تغذیه ای بر روش های سنتی ارجح است.
مواد معدنی و ویتامین ها به عنوان دو عامل حیاتی مهم در تولید و سلامت انسان، دام، طیور و آبزیان، علاوه بر افزایش بازده تولیدات، در کنترل بیماری ها نیز کمک نموده و از سوی دیگر سبب تولید محصولات سالم برای تغذیه ی انسانی می شود.
پژوهش های علمی ثابت کرده است که بروز بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان و بیماری های متابولیک در انسان همبستگی معنی داری با میزان فراهمی مواد معدنی و ویتامین ها در بدن دارد که یکی از راه های تامین نیازهای بدن به مواد معدنی و ویتامین ها استفاده از منابع حیوانی غنی از مواد یاد شده است.
از این رو دانشگاه جیرفت و دانشگاه علوم پزشکی جیرفت در نظر دارد با همکاری سایر نهاد های دولتی و خصوصی، نخستین همایش ملی نقش مواد معدنی و ویتامین ها در تغذیه و سلامت انسان، دام، طیور و آبزیان را با هدف نیل به آخرین دستاوردهای علمی و پژوهشی و همچنین ارائه راهکارهای علمی و عملی مفید جهت بهبود کمی و کیفی تولیدات دامی و دریایی در تاریخ ۱۸/ ۱۲ / ۱۳۹۴ برگزار نماید.